Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

Un antioxydant est une substance capable d’intervenir dans les mécanismes qui permettent à l’organisme de faire face aux radicaux libres et au stress oxydatif.

Les radicaux libres sont produits naturellement par notre organisme. Leur formation peut cependant être favorisée par plusieurs facteurs extérieurs, parmi lesquels la pollution, le tabac ou encore l’exposition aux rayons ultraviolets.

Lorsque leur production devient trop importante par rapport aux capacités de défense de l’organisme, on parle de stress oxydatif. Au niveau cutané, celui-ci fait notamment partie des mécanismes associés au photovieillissement.

C’est là que les antioxydants entrent en jeu.

Notre alimentation constitue l'une des principales sources de molécules et micronutriments ayant une activité antioxydante. C’est pourquoi varier son assiette reste l’un des premiers réflexes à adopter.

Pourquoi les antioxydants sont-ils importants pour la peau ?

Notre peau est quotidiennement exposée à de nombreuses agressions extérieures.

Parmi elles, le soleil occupe une place particulière. Les rayons UV peuvent favoriser la production de radicaux libres dans la peau et participer à différents mécanismes responsables du vieillissement cutané prématuré : perte progressive d’élasticité, apparition de rides ou encore irrégularités pigmentaires.

Une alimentation équilibrée ne permet évidemment pas de bloquer les rayons UV. En revanche, elle apporte à l’organisme des nutriments impliqués dans ses fonctions normales de protection.

C’est notamment le cas de plusieurs vitamines, minéraux et composés végétaux que l’on retrouve dans les aliments du quotidien.

Pour aller plus loin sur les gestes à adopter pendant l’été, découvrez également nos conseils pour bronzer tout en protégeant sa peau.

Pourquoi les antioxydants sont-ils importants pour la peau ?

Notre peau est quotidiennement exposée à de nombreuses agressions extérieures.

Parmi elles, le soleil occupe une place particulière. Les rayons UV peuvent favoriser la production de radicaux libres dans la peau et participer à différents mécanismes responsables du vieillissement cutané prématuré : perte progressive d’élasticité, apparition de rides ou encore irrégularités pigmentaires.

Une alimentation équilibrée ne permet évidemment pas de bloquer les rayons UV. En revanche, elle apporte à l’organisme des nutriments impliqués dans ses fonctions normales de protection.

C’est notamment le cas de plusieurs vitamines, minéraux et composés végétaux que l’on retrouve dans les aliments du quotidien.

Pour aller plus loin sur les gestes à adopter pendant l’été, découvrez également nos conseils pour bronzer tout en protégeant sa peau.

Quels sont les principaux antioxydants présents dans l’alimentation ?

Plutôt que de chercher un seul « superaliment », mieux vaut miser sur la complémentarité.

Le bêta-carotène et les caroténoïdes

Le bêta-carotène appartient à la famille des caroténoïdes. Il est notamment présent dans de nombreux légumes et fruits jaunes, orange, rouges ou verts.

Parmi les aliments intéressants :

• carotte ;
• patate douce ;
• potiron et courges ;
• épinards et légumes verts ;
• abricot ;
• melon.

Les légumes constituent notamment une source importante de bêta-carotène dans l’alimentation.

D’autres caroténoïdes méritent également notre attention, comme le lycopène, naturellement présent dans la tomate et certains fruits rouges.

Pour mieux comprendre le lien entre alimentation, pigmentation et soleil, vous pouvez également consulter notre article consacré à la mélanine et aux aliments qui favorisent le bronzage.

La vitamine C

Lorsque l’on pense vitamine C, les agrumes viennent immédiatement à l’esprit. Pourtant, ils sont loin d’être les seuls aliments intéressants.

On en retrouve notamment dans :

• le kiwi ;
• les fruits rouges ;
• les agrumes ;
• le poivron ;
• certains choux ;
• la tomate ;
• les légumes verts.

L’idéal reste de varier régulièrement ses sources plutôt que de concentrer toute son alimentation sur un seul fruit ou légume.

La vitamine E

La vitamine E est une vitamine liposoluble connue pour son activité antioxydante.

Elle est notamment présente dans :

• certaines huiles végétales ;
• les fruits à coque ;
• les graines ;
• les céréales complètes ;
• certains légumes verts.

Elle est également utilisée dans de nombreuses formulations cosmétiques destinées aux peaux exposées au soleil.

Nous lui avons d’ailleurs consacré un article complet : quels sont les bienfaits de la vitamine E sur le visage et la peau ?

Le sélénium et les autres oligo-éléments

Les antioxydants ne sont pas uniquement des vitamines.

Certains minéraux et oligo-éléments participent eux aussi aux mécanismes physiologiques de protection des cellules contre le stress oxydatif.

Là encore, l’objectif n’est pas de rechercher un aliment miracle, mais de conserver une alimentation suffisamment diversifiée.

Quels aliments sont les plus riches en antioxydants ?

Il n’existe pas un seul aliment qui concentre à lui seul tous les antioxydants intéressants.

La meilleure stratégie reste donc simple : mettre régulièrement de la couleur dans son assiette.

Les fruits et légumes colorés

Rouge, orange, jaune, vert foncé, violet ou bleu : les pigments naturels des végétaux correspondent souvent à différentes familles de composés bioactifs.

On peut notamment varier entre :

• tomates bien mûres ;
• poivrons rouges ou jaunes ;
• carottes ;
• potiron et courges ;
• betteraves ;
• épinards et légumes à feuilles vert foncé ;
• fruits rouges ;
• myrtilles et mûres ;
• abricots ;
• agrumes.

Une assiette diversifiée permet ainsi de multiplier naturellement les sources de vitamines, minéraux et composés végétaux.

Les légumineuses

Lentilles, pois chiches, haricots ou pois cassés méritent également leur place dans une alimentation riche et variée.

Ils apportent fibres, protéines végétales, micronutriments et différents composés d’origine végétale.

Les céréales complètes

Le blé complet et, plus généralement, les céréales complètes permettent notamment d’apporter de la vitamine E, des vitamines du groupe B et différents minéraux.

Les fruits à coque et les graines

Noix, amandes, noisettes et graines constituent eux aussi des aliments intéressants, notamment pour leurs apports en lipides et en vitamine E.

L’huile d’olive

Utilisée avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée, l’huile d’olive constitue notamment une source de vitamine E et de composés phénoliques.

Thé, café et cacao

Le thé, le café et le cacao contiennent eux aussi différents polyphénols.

Cela ne signifie pas qu’il faille en augmenter fortement la consommation : comme toujours, la variété et la modération restent essentielles.

Comment composer une alimentation riche en antioxydants au quotidien ?

Il n’est pas nécessaire de transformer complètement son alimentation.

Quelques habitudes simples permettent déjà de diversifier les apports :

• alterner les couleurs des fruits et légumes au fil de la semaine ;
• privilégier régulièrement des légumes verts et colorés ;
• consommer les fruits entiers plutôt que systématiquement sous forme de jus ;
• intégrer légumineuses et céréales complètes aux repas ;
• varier les huiles végétales ;
• ajouter quelques fruits à coque ou graines dans ses repas lorsque cela est adapté ;
• privilégier une alimentation peu monotone.

Et surtout : cette logique doit être suivie tout au long de l’année, et pas uniquement quinze jours avant les vacances.

Antioxydants et soleil : pourquoi préparer sa peau de l’intérieur ?

À l’approche de l’été, notre réflexe se porte souvent uniquement sur la crème solaire.

Elle est indispensable, mais prendre soin de sa peau peut commencer en amont.

C’est tout le principe d’une approche In & Out : soutenir sa routine de l’intérieur avec une alimentation équilibrée et adaptée, tout en prenant soin de la peau de l’extérieur avec des produits cosmétiques appropriés.

Chez Pharmaciens Préparateurs, cette logique fait partie intégrante de notre approche de la préparation au soleil.

De l’intérieur : SOLEILcap en complément d’une alimentation équilibrée

Lorsque les besoins ou les habitudes le justifient, une alimentation variée peut être complétée par une formule spécifiquement pensée pour accompagner la période estivale.

SOLEILcap associe notamment lycopène, bêta-carotène, manganèse, vitamines et huile de cassis.

Le manganèse, le cuivre ainsi que les vitamines C et E contenus dans la formule contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Le cuivre contribue également à la pigmentation normale de la peau et la niacine au maintien d’une peau normale.

SOLEILcap s’inscrit donc dans une démarche globale et ne remplace ni une alimentation variée et équilibrée, ni une protection solaire adaptée.

À savoir : la supplémentation en bêta-carotène n’est pas recommandée aux fumeurs. En cas de grossesse, d’allaitement ou de situation particulière, demandez conseil à votre pharmacien ou à votre médecin.

De l’extérieur : préparer la peau avant l’exposition

La préparation peut également passer par les soins appliqués directement sur la peau.

La Crème ultra-bronzante Avant et Après Soleil est conçue pour le visage et le corps. Elle aide à préparer la peau au soleil, hydrate et favorise un hâle progressif et uniforme.

Pour préparer la peau, elle peut être utilisée quotidiennement environ deux semaines avant l’exposition, puis pendant la période estivale. Lorsqu’elle est appliquée avant une exposition, elle doit être associée à une protection solaire adaptée : la Crème ultra-bronzante ne remplace pas un produit solaire avec SPF.

Pour découvrir l’ensemble de cette approche, retrouvez également nos produits pour préparer la peau au soleil.

L’alimentation antioxydante remplace-t-elle une crème solaire ?

Non. Même une alimentation parfaitement équilibrée ne protège pas suffisamment la peau contre les rayons UV.

Avant toute exposition, il reste indispensable d’adopter des gestes de photoprotection adaptés : limiter les expositions aux heures les plus intenses, porter des vêtements et accessoires protecteurs lorsque cela est nécessaire et appliquer une protection solaire adaptée à son phototype et aux conditions d’exposition.

Découvrez à ce sujet notre sélection de protections solaires visage et corps.

Notre conseil est donc de raisonner en complémentarité :

Alimentation équilibrée + préparation de la peau + protection solaire + hydratation après l’exposition. 

Après une journée au soleil, n’oublions pas non plus de réhydrater et d’apaiser la peau. Retrouvez nos conseils pour prendre soin de sa peau après une exposition grâce notamment à la vitamine E.

FAQ – Aliments antioxydants et peau

Qu’est-ce qu’un aliment antioxydant ?

Un aliment antioxydant est un aliment qui apporte naturellement des vitamines, minéraux ou composés végétaux participant aux mécanismes de défense de l’organisme face au stress oxydatif. Les fruits, les légumes, les fruits à coque, les légumineuses et certaines huiles végétales en apportent notamment.

Quels sont les aliments les plus riches en antioxydants ?

Il n’existe pas de classement unique pertinent pour tous les antioxydants. Les fruits et légumes très colorés constituent néanmoins d’excellentes sources de différents composés antioxydants. Carottes, tomates, poivrons, légumes verts, fruits rouges, agrumes ou encore baies peuvent être régulièrement alternés.

Quel est le fruit le plus antioxydant ?

Il n’est pas nécessaire de rechercher un seul « meilleur » fruit. Fruits rouges, baies, agrumes, kiwis ou abricots apportent des composés différents. Varier les fruits reste plus intéressant que de privilégier systématiquement le même.

Quels légumes contiennent le plus de bêta-carotène ?

Les principales sources végétales de bêta-carotène comprennent notamment la carotte, la patate douce, le potiron et différents légumes à feuilles vertes.

Pourquoi consommer des antioxydants avant l’été ?

L’exposition aux rayons UV favorise la formation d’espèces réactives de l’oxygène au niveau de la peau. Une alimentation équilibrée apportant différentes substances antioxydantes s’inscrit donc naturellement dans une approche globale de préparation de la peau avant l’été. Elle ne dispense cependant jamais de l’utilisation d’une protection solaire adaptée.

Les antioxydants permettent-ils de mieux bronzer ?

Certains aliments riches en caroténoïdes peuvent s’intégrer à une alimentation adaptée pendant la période estivale, mais ils ne provoquent pas à eux seuls le bronzage. Celui-ci dépend avant tout de la production de mélanine par la peau en réponse à l’exposition aux UV.

Peut-on prendre un complément alimentaire antioxydant avant l’exposition au soleil ?

Un complément alimentaire peut être utilisé en complément d’une alimentation variée et équilibrée lorsqu’il est adapté à la situation. SOLEILcap contient notamment du manganèse, du cuivre et des vitamines C et E qui contribuent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Il ne remplace cependant ni une alimentation équilibrée ni une protection solaire.

Combien de temps avant l’été faut-il préparer sa peau ?

Il n’existe pas de durée universelle concernant l’alimentation : l’idéal est de maintenir une alimentation variée tout au long de l’année. Pour la Crème ultra-bronzante Avant et Après Soleil, Pharmaciens Préparateurs conseille de commencer son utilisation environ deux semaines avant l’exposition.